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越前打刃物　「風紋」三徳包丁　ダマスカス青紙２号　刃渡17cm　銘：貴行作越前打刃物「風紋」三徳包丁ダマスカス青紙2号刃渡17cm 銘：貴行

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商品説明

越前打刃物　「風紋」ダマスカス三徳青紙２号　刃渡17cm　銘：貴行作 \r\r◆概要\r15年ほど前に購入。芯材に安来鋼青紙2号が使用されています。刃の根本から先端にかけてテーパー構造になっていて、重量と重心のバランスがよく、非常に扱いやすい包丁です。とても研ぎやすいです。持ち手が手にフィットするように作られています。経済産業省大臣指定伝統的工芸品。\r\r◆仕様\r- 刃の材質：ダマスカス鋼・安来鋼青紙2号\r- 刃渡り：約17cm\r- 柄の材質：水牛・紫檀八角　\r- メーカー定価：29,700円\r- 銘あり：貴行作\r\r◆ご注意\r長期保管品のためところどころ小さな錆がございます。\r\r錆びを落として研磨した際に、ダマスカス鋼の風紋模様は薄くなってしまいました。包丁の機能としては問題はございません。\r\r野菜のアク、水分などで錆びやすい素材です。使用後は汚れを洗い流したうえ、水分をよくふき取ってください。\r\rご自分で研ぎができる方におすすめです。\r\rご覧いただきありがとうございました。\rご検討、どうぞよろしくお願いします。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>三徳包丁
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.3点(4283件)

2026-03-17

kutakutasam: 出番はそんなにありませんが、いざという時ないと困ります。

2026-02-02

ドンタクサン: ■主にスーパーで購入する￥278の大きなピザに使用。 ■いつもはキッチンでひっそりと包丁を使って切っていたけれど、今回は食卓の上で公開入刀。切れ味、演出共に良好で、旦那ちゃんも大喜びでした。 ■今のところ、ピザを切る以外の用途が思いつかない為、利用頻度が低いのと、洗いにくいのと、無くても包丁で代用できる為必需性に欠けますが、使用する時に場が盛り上がるので、まぁ良しとします。

2026-03-15